두부의 효능과 요리법 - 건강을 위한 식물성 단백질
안녕하시렵니까? 두부 는 콩을 원료로 만든 대표적인 식물성 단백질 식품 입니다. 콩을 갈아 만든 두유를 응고시켜 만든 두부는 부드러운 식감과 다양한 요리에 활용할 수 있는 다재다능한 식재료로, 건강을 중시하는 현대인들에게 사랑받고 있습니다. ● 주요 영양소 식물성 단백질 – 근육 형성 및 유지에 도움 이소플라본 – 항산화 작용 및 호르몬 균형 유지 칼슘 – 뼈 건강 강화 철분 – 빈혈 예방 마그네슘 –…