시금치의 재발견, 영양부터 요리까지 완벽 정리
안녕하시렵니까? 건강한 식생활을 위한 가장 쉽고 강력한 선택, 바로 시금치 입니다. 하지만, “어떻게 먹느냐” 에 따라 그 효능은 배가 되거나 반감될 수 있다는 점, 알고 계셨나요? 1. 시금치란? 철분과 비타민이 가득한 녹색 채소 시금치는 엽산, 철분, 비타민 A·C·K, 루테인 이 풍부한 대표적인 녹황색 채소입니다. 고대 페르시아에서도 약용으로 쓰였을 만큼 효능이 검증된 슈퍼푸드 입니다. ● 주요 영양소 철분 – 적혈…