강황의 효능과 섭취법 - 항염·항산화 천연 슈퍼푸드
안녕하시렵니까? 강황(Turmeric) 은 생강과에 속하는 뿌리식물로, 인도 및 동남아시아 요리에 많이 사용되는 노란색 향신료 입니다. 특히 강황의 주요 성분인 커큐민(curcumin) 은 항염, 항산화, 항암 작용으로 유명해 건강 식재료로 널리 알려져 있습니다. ● 주요 영양소 커큐민 – 항산화, 항염증 작용 철분 – 빈혈 예방, 혈액 건강 비타민 C – 면역력 강화 망간 – 뼈 형성, 항산화 효소 보조 …