느타리버섯 효능과 부작용 - 영양소와 맛있게 먹는 법 총정리
안녕하세요. 오늘은 흔하지만 결코 가볍지 않은 식재료, 느타리버섯에 대해 이야기해 보려고 합니다. 마트나 시장에서 쉽게 만날 수 있는 채소지만, 알고 보면 영양 덩어리이자 요리에 꼭 필요한 조연이기도 해요. 저도 냉장고에 늘 채워두는 식재료 중 하나가 바로 느타리버섯인데, 볶음으로도 좋고, 찌개에 넣어도 좋고, 심지어 구워서 소금만 살짝 뿌려 먹어도 기가 막히거든요. 버섯은 인류가 오래전부터 먹어온 자연의 선물이에요. 그중에서도 느타리버섯은 …