파프리카의 영양 정보와 색깔별 활용 가이드
안녕하세요! 요즘 장 보러 가면 한눈에 확 띄는 컬러풀한 채소 하나 있으시죠? 빨강, 노랑, 주황 색깔로 알록달록하게 진열되어 있는 파프리카! 오늘 이 글이 그 궁금증을 확실하게 풀어드릴게요 솔직히 말하면 저도 처음엔 파프리카를 샐러드용 인테리어쯤으로 생각했어요. 먹기보다 보기 좋은 채소? 약간 그런 느낌이었거든요. 그런데 알고 보니 얘, 그냥 먹기 아까울 정도로 영양 폭탄이더라고요! 비타민 C와 항산화 성분이 포함되어 있는 채소로, 일반 식단에서 다양하게 활용할 수 있는 재료예요. 오늘은 파프리카가 어떤 건강 효과가 있는지, 그리고 어떻게 먹어야 더 맛있고 유용한지 재미있고 알기 쉽게 풀어볼게요! 1. 파프리카는 어떤 채소일까요? 파프리카는 딱 봐도 존재감이 확 느껴지잖아요? 빨강, 노랑, 주황색이 이렇게 화려한 채소가 또 있을까 싶어요. 근데 이 친구, 단순히 예쁜 채소 그 이상이에요. 우선 파프리카는 고추과에 속하는 채소예요. 피망과 헷갈리는 분도 많은데요, 둘은 생김새는 비슷하지만 맛과 성분이 다릅니다. 피망은 씁쓸한 맛이 도는 반면, 파프리카는 당도가 훨씬 높고 육질도 두껍고 아삭아삭해요. 한마디로 같은 집안 다른 캐릭터랄까요? 그리고 색깔에 따라 영양소도 조금씩 달라요. 예를 들면 빨간 파프리카는 라이코펜과 비타민C가 풍부해서 항산화 작용이 강하고, 노란 파프리카는 루테올린 성분으로 눈 건강에 좋아요. 주황색은 베타카로틴이 풍부해 면역력에 탁월하고요. 한 가지 색만 먹기보단 여러 색을 골고루 섭취하면 영양 밸런스를 더 잘 맞출 수 있으니, 샐러드 만들 땐 색감 신경 써보세요! 식탁 위의 무지개, 괜히 생긴 별명이 아니랍니다. 2. 파프리카는 비타민C 폭탄 피부 미백에 관심 있는 분들이라면 비타민C에 민감하실 텐데요, 파프리카에는 품종과 상태에 따라 차이가 있지만, 파프리카는 비타민 C 함량이 높은 편이에요. 생으로 섭취할 경우 보존이 유리할 수 있습니다. 100g 기준으로 보면, 레몬은 약 50mg, 그런데 빨간 파프리카는 120~130mg 수준의 ...