고수의 효능과 섭취 방법 - 해독과 면역력에 좋은 슈퍼 허브
안녕하시렵니까? 고수, 또는 코리앤더(Coriander)는 전 세계적으로 가장 논쟁적인 식재료 중 하나다. 어떤 이들은 고수의 향을 '비누 같다'고 표현하며 가까이하지 않지만, 또 어떤 이들은 고수 없이는 요리를 완성할 수 없다고 말한다. 이렇게 강한 호불호를 자아내는 이 식물은 단순한 향신 채소를 넘어선 건강식품이자 민간약초, 심지어 홈가드닝 인기 허브로서의 위치까지 점점 넓혀가고 있다. 고수는 원산지가 지중해 동부로 알려져 …