안녕하세요. 오늘은 제가 정말 좋아하는 음식 재료 하나를 소개하려고 해요. 바로 연어입니다. 솔직히 말하면 저는 연어를 처음 먹었을 때, 그 부드럽고 고소하면서 살짝 느끼한 맛에 깜짝 놀랐어요. 이게 바로 고급 생선의 맛이구나 싶었죠. 그 뒤로 회, 구이, 샐러드 등 다양하게 즐기면서 연어와 친해졌는데요. 오늘은 연어가 왜 슈퍼푸드로 불리는지, 건강에 어떤 도움을 주는지, 그리고 맛있게 먹는 방법까지 꼼꼼하게 알려드리겠습니다. 연어는 단순히 …
안녕하세요! 여러분! 요즘 날씨가 조금씩 선선해지면서 확실히 가을이 오는 게 느껴지지 않으세요? 가을 하면 떠오르는 게 참 많지만, 제 머릿속을 가장 먼저 스치는 건 바로 전어예요. 혹시 여러분도 가을 전어라는 말만 들어도 군침 도는 분들 있으시죠? 오늘은 집 나간 며느리도 돌아온다는 바로 그 전어에 대해 제대로 알려드릴게요. 저처럼 먹잘알이고 싶은 분들, 끝까지 읽어주세요 가을은 단풍만 드는 게 아니에요. 시장 골목을 걷다 보면 노릇노릇 구…
안녕하세요! 오늘은 바다의 보석 같은 생선, 갈치에 대해 재밌고 알차게 이야기해보려고 해요. 요즘 건강식에 관심 많으신 분들이라면 꼭 끝까지 읽어주세요! 사실 저도 갈치 좋아해서 밥도둑으로 자주 먹거든요. 갈치는 은빛 비늘이 반짝반짝해서 예전부터 ‘은갈치’라는 이름으로 더 친숙하죠. 다들 생선가게나 마트에서 길쭉하고 은빛으로 빛나는 갈치를 한 번쯤은 보셨을 거예요. 그런데 이렇게 흔히 먹는 갈치가 생각보다 몸에 좋은 건 알고 계셨나요? 오늘은…
안녕하시렵니까? 고등어는 우리 식탁에서 오랫동안 사랑받아 온 대표적인 생선입니다. 구이, 조림, 찜 등 어떤 방식으로 조리해도 풍미가 깊고, 담백하면서도 고소한 맛으로 남녀노소 누구에게나 인기가 많습니다. 그러나 고등어의 진정한 가치는 맛뿐만 아니라 그 안에 풍부하게 담긴 영양학적 가치에서 찾을 수 있습니다. 오메가-3 지방산, 단백질, 비타민 D, 셀레늄 등 다양한 영양소가 골고루 들어 있어, 고등어는 심혈관 건강을 지키는 슈퍼푸드로도 불립…