콜라비의 효능과 섭취 방법 - 항산화와 면역력 강화에 좋은 슈퍼푸드
안녕하시렵니까? 콜라비는 다소 생소할 수 있지만, 알고 보면 굉장히 유용한 건강 채소 중 하나입니다. 외형은 순무처럼 보이지만 실제로는 양배추와 같은 십자화과에 속하며, 무와 양배추의 장점을 동시에 지닌 독특한 식재료입니다. 특히 유럽에서는 오랜 전통을 자랑하는 식재료로, 최근에는 한국에서도 샐러드나 피클, 건강식단 등에 널리 활용되고 있습니다. 겉은 단단하지만 속은 부드럽고 아삭하며, 단맛이 풍부해 생으로 먹어도 부담이 없습니다. 콜라비는 …