Wellness Spoon

안녕하세요. 오늘은 바다의 보석 같은 생선, 갈치에 대해 재밌고 알차게 이야기해보려고 해요. 요즘 건강식에 관심 많으신 분들이라면 꼭 끝까지 읽어주세요! 사실 저도 갈치 좋아해서 밥도둑으로 자주 먹거든요. 갈치는 은빛 비늘이 반짝반짝해서 예전부터 은갈치라는 이름으로 더 친숙하죠. 다들 생선가게나 마트에서 길쭉하고 은빛으로 빛나는 갈치를 한 번쯤은 보셨을 거예요. 그런데 이렇게 흔히 먹는 갈치가 생각보다 몸에 좋은 건 알고 계셨나요? 오늘은 갈치에 숨어 있는 다양한 영양소와 건강효능, 그리고 맛있게 먹는 방법까지 하나하나 알려드릴게요! 갈치에는 단백질과 오메가-3 지방산이 포함되어 있어 일반적인 식단에서 활용될 수 있는 생선입니다. 특히 요즘처럼 혈관 건강에 관심이 높을 때, 갈치에 포함된 DHA와 EPA는 혈중 지질 관련 지표에 영향을 줄 가능성이 연구된 바 있으나 개인의 건강 상태와 식습관에 따라 차이가 있을 수 있습니다. 비타민D가 포함되어 있으며 칼슘 흡수와 관련된 영양소로 알려져 있지만 실제 체감은 개인별 식습관과 건강 상태에 따라 다를 수 있습니다. 이쯤 되면 갈치, 일반 가정식에서 다양하게 활용되는 생선입니다. 1. 갈치의 놀라운 영양소 갈치가 단순히 맛있는 생선이라고만 생각하셨다면, 오늘부터 생각을 바꾸셔야 할 거예요. 갈치는 정말 놀라운 영양소를 품고 있거든요! 먼저 갈치는 단백질 함량이 풍부해서 성장기 아이들이나 근육량을 유지하고 싶은 분들에게 완전 강추드려요. 칼슘과 인이 포함되어 있으며 뼈 건강과 관련된 영양소로 알려져 있지만 식단 전반과 개인별 상태에 따라 체감은 달라질 수 있습니다. 식단에서 칼슘 및 관련 영양소를 적절히 섭취하는 것은 뼈 건강 관리에 도움이 될 수 있으나 갈치 섭취만으로 개선을 단정하기는 어렵습니다. 또 갈치 속 철분은 적혈구 형성과 관련된 영양소이며 섭취 필요성은 개인별 영양 상태에 따라 다릅니다. 거기에 비타민D까지 풍부해서 햇빛을 자주 못 보는 현대인들에게는 딱이죠! 비타민D는 우리 몸에서 칼슘 흡수를 도와주는데,...